美食产品专题 - - 网购商品选购指南
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糖的选购 - 传统糖类特产大全
不同于现在糖果,传统糖大多为酥糖,麦芽糖,红糖,姜糖,梨膏糖,牛轧糖,取材自然,口感丰富。龙须糖,这制作工艺可是很考究的,得把一大块糖仿佛拉抻折叠,直到糖丝比头..产品类型:台湾牛轧糖 | 梨膏糖 | 重庆牛皮糖 | -
煎饼选购 - 特产煎饼介绍推荐
煎饼(Pancake)是中国传统美食之一。以山东为盛,起源甚早,根据2012年山东齐鲁晚报的文字记载,起源于泰山。传统的煎饼是小麦经水充分泡开后,碾磨成糊状,摊烙在鏊子上成..产品类型:煎饼果子 | 手工煎饼 | 东北煎饼 | -
月饼选购 - 风格类型与特产介绍
吃月饼是中秋节里很有仪式感的一件事,月饼象征着大团圆,赏月和品尝月饼是中国南北各地过中秋节的习俗。“海上升明月,天涯共此时”,中秋是团圆的象征,不过现..产品类型:广式月饼 | 苏式月饼 | 滇式月饼 | -
香油选购 - 各地特产香油推荐
香油,又叫芝麻油、麻油,是中国传统的调味植物油,它是从芝麻中榨取的油脂,有浓郁的炒芝麻香味。香油味纯正而耐回味,是日常生活中必不可少的调味佳品。无论凉菜、热菜还..产品类型:石磨香油 | 大名府香油 | 驻马店小磨香油 | -
火腿选购 - 各地特产火腿推荐
6 火腿,是腌制或熏制的猪腿。火腿的营养价值很高,历来被作为席上佳肴,馈赠珍品,滋补身体固不待言,据说还能祛除疾病,为历代医家所重视。 什么火腿好吃?各地有不少特..产品类型:金华火腿 | 宣威火腿 | 诺邓火腿 | -
酱肉(卤肉)选购 - 各地特产酱肉推荐
酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品,具有色泽美观、风味浓郁的特点,由于添加了酱料,故称为酱肉。一般为酱红色或红褐色,口感绵..产品类型:湖南红烧肉 | 梅干菜扣肉 | 平遥牛肉 | -
豆制品选购 - 各地特产全面介绍
豆制品,广义上指的是以大豆、小豆、豌豆、绿豆等豆类为主要原料加工而成的食品。从营养价值方面来说,豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上,豆制品可以补钙。老豆腐..产品类型:平江酱干 | 武冈卤豆腐 | 羊角豆干 | -
醋及调味品的传统特产与老字号产品
调料在烹饪中起到非常关键的作用,其中,醋的用途十分广泛,无论烧菜,凉拌还是面食,醋都不可或缺,能够促进人体消化,提高人体免疫力,增进食欲。 市场上有很多种醋,其..产品类型:宁化府老陈醋 | 山西米醋 | 镇江香醋 | -
香肠选购 - 各地特产香肠推荐
香肠一般指猪肉香肠,全国各地均有生产,以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。传统香肠不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,..产品类型:广式香肠 | 台湾烤肠 | 麻辣香肠 | -
米线(米粉)选购 - 各地特产米线推荐
米线是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。米线质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味..产品类型:过桥米线 | 龙口粉丝 | 东莞米粉 | -
鸭子特产及老字号
鸭是为餐桌上的上乘佳肴,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知”,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性寒昧甘,..产品类型:盐水鸭 | 常德酱板鸭 | 北京烤鸭 | -
土鸡选购 - 特产与品种介绍
鸡肉营养丰富,蛋白质的含量比例较高。而且消化率高,很容易被人体吸收利用。有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中..产品类型:德州扒鸡 | 台湾盐酥鸡 | 叫花鸡 | -
酒的选购 - 百大特产酒品介绍
何以解忧,唯有杜康。制酒历史源远流长,从杜康造酒开始,酿酒业一直比较发达,各地品种繁多,名酒荟萃。三国时开始劝酒,风气盛行,喝酒手段也比较激烈。“三国时饮酒..产品类型:二锅头酒 | 孝感米酒 | 贵州习酒 | -
茶叶选购 - 百大特产茶叶介绍
中国产茶历史悠久,茶叶产地遍布全国。每个地方的土质不一样,气候不一样,茶树品种不一样,具体到制作工艺也有很大差异。因而形成了各地茶叶特产。 江南茶区位于中国长江..产品类型:决明子茶 | 珍珠奶茶 | 玫瑰花茶 | -
面条选购 - 各地特产面条推荐
面条营养价值丰富,易于消化,吃法多种多样,滑润适口,面香幽长,是传统家常主食。面条历史悠久,做法品种随着制作技术发展,形成南北两派的鲜明特色。南派面条更注重&ldq..产品类型:重庆小面 | 香港车仔面 | 湖北热干面 | -
酱料选购 - 各地特产酱料介绍
酱有着悠久的历史,在饮食中有重要地位。孔子说过:“不得其酱,不食”。如果酱搭配不好,是不会吃的。酱的种类很多,拿传统酱来说,主要有以下几种: 甜面酱:..产品类型:黄灯笼辣椒酱 | 郫县豆瓣 | 六必居甜面酱 | -
糕点选购 - 百大特产糕点介绍
传统糕点历史悠久,风味多样,中式糕点属于内敛型,花样多,比如桃酥,月饼,曲奇,蛋黄酥等。中国糕点不但包含丰富的食材、精良的制作工艺,更通过特制的点心模具与节日节气..产品类型:石子馍 | 台湾牛轧糖 | 京八件 | -
火锅底料选购专题
火锅是我国独创的美食,历史悠久。发展至今,火锅具有形式随意、气氛热烈、原料丰富、口味多样等别具一格的特色,深受欢迎。一般来说,火锅中用于充当锅内调味的油料、汤料..产品类型:酸汤火锅底料 | 牛油火锅底料 | 红油火锅底料 | -
龙井茶选购专题
龙井茶优点无需多说,喝过的人都知道,确属好茶。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌。外形属于扁平光滑的,色泽呈嫩绿,体表没有茸毛,汤色也显得明亮嫩绿,茶..产品类型:西湖龙井 | 浙江龙井 | 特级龙井 | -
粽子选购专题
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国汉族传统节庆食物之一。由于粽子清香四溢口味较好,而且食用方便,现在已渐渐成为了日常方便食品,长年累月都比较热销。为了买..产品类型:鲜肉粽子 | 咸蛋黄粽子 | 豆沙粽子 | -
香肠选购专题
中国的香肠有着悠久的历史。香肠原名腊肠。当初为什么叫腊肠呢,因为传统的制作香肠时间都在寒冬腊月,所以叫腊肠。香肠配料主要是用于制作香肠时使用到的,风味有很多种,..产品类型:四川麻辣香肠 | 广式香肠 | 台式香肠 | -
矿泉水选购专题
选购矿泉水要注意,如果你想买真正的矿泉水,就不要把纯净水/饮用水当成了矿泉水。国家标准GB 8537-2018饮用天然矿泉水定义是:“从地下深处自然涌出的或经钻井采集的..产品类型:弱碱性矿泉水 | 偏硅酸矿泉水 | 苏打水矿泉水 | -
葡萄酒选购专题
选购葡萄酒需要了解一下相关名词:赤霞珠/梅洛等是热门葡萄品种,波尔多/贺兰山等是著名葡萄产地,下文有详细介绍。市场上葡萄酒很多,如何买到顶级葡萄酒?由于最好的葡萄..产品类型:赤霞珠葡萄酒 | 梅洛葡萄酒 | 波尔多葡萄酒 | -
鸡胸肉选购全面介绍
鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。鸡胸肉是瘦肉蛋白(不含大量脂肪的蛋白质)的重要来源。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增..产品类型:速食鸡胸肉 | 肉肠鸡胸肉 | 肉丸鸡胸肉 | -
面包选购全面介绍
面包的营养成分丰富,容易消化和吸收,吃起来也很方便。面包的营养组成中淀粉约占60%,蛋白质有超过10%,另外还有一定量的矿物质和b族维生素。很多人早餐时会选择谷物面包和..产品类型:全麦面包 | 黑麦面包 | 粗粮面包 | -
面条选购全面介绍
面条是最常见的主食类型之一,而面条实在是说不尽的话题,从制作原料到各种类型,不过要问到什么面条好吃?多数人都会比较茫然,因为太熟悉了反而陌生。今天我发奋努力,总..产品类型:拌面 | 挂面 | 拉面 | -
酸奶选购全面介绍
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型..产品类型:低温酸奶 | 常温酸奶 | 法式酸奶 | -
麦片选购全面介绍
麦片食用方便,组合型麦片口感得到改善,近几年来成为深受欢迎的保健食品。麦片含有膳食纤维,搭配坚果,以牛奶冲调不但增强了顺滑口感,还能提升麦片的营养价值,品尝起来..产品类型:酸奶麦片 | 水果麦片 | 坚果麦片 | -
果酒选购全面介绍
果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下,利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽,是人类最早..产品类型:青梅果酒 | 白梅果酒 | 荔枝果酒 | -
气泡水选购专题
气泡水是一种有着清新的口感、细腻的气泡、各种水果口味的新型饮料。气泡水发源于欧洲,继而风靡北美,从本世纪初悄然出现在国内一线城市的餐饮渠道,成为中国饮料市场的"..产品类型:天然气泡水 | 柠檬气泡水 | 刺梨气泡水 | -
养生茶选购类型大全
养生茶,是以茶为主要原料,根据时令或体质等特殊因素,配合不同食材或药材制作的茶饮品,以饮茶的方式达到养生保健的目的。 组合养生茶类型 养生茶绝大多数都是组合型,..产品类型:八宝养生茶 | 五宝养生茶 | 蜜桃乌龙茶 | -
果汁选购全面介绍
果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨萃取等得到的汁液产品,经加工制成的饮品。果汁中保留了水果中大部分营养成分,例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。 果..产品类型:酸梅汁果汁 | 葡萄汁果汁 | 柠檬汁果汁 |